Trị nhiệt miệng đơn giản với 3 món canh bổ dưỡng

Nhiều người vì không cưỡng lại được hương vị ngọt ngào của những loại hoa trái thơm ngon mùa hè như nhãn, vải, mít… mà dẫn tới bị nhiệt miệng. Một vài món canh đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết tình trạng phiền phức này.

1. Canh rau ngót nấu tôm thịt

– Tôm nuôi loại vừa, bóc vỏ rồi rửa sạch, cho vào tô ướp gia vị khoảng 25-30 phút.

– Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ cho vào tô ướp cùng tôm.

– Phi hành lên rồi cho thịt nạc, tôm vào xào. Đảo đều tay, khi tôm, thịt chín thì cho rau ngót vào xào cùng khoảng 3-5 phút.

– Đổ nước vào đun sôi thì tắt bếp và nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng múc ra tô rồi thước thức cùng với cơm.

Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong rau ngót có tác dụng rất tốt đối với người bị nhiệt miệng.

2. Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm 

-Chọn tôm loại vừa, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi cứng đi rồi băm nhỏ, trộn với tiêu bột. 

– Rau đay mồng tới rửa sạch, thái nhỏ.

– Phi hành thơm thì cho tôm vào xào chín, đổ nước vào đun sôi thì cho mồng tơi, rau đay vào đun tiếp khoảng 1 phút. Tắt bếp, nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

– Cuối cùng múc ra tô và thưởng thức cùng cơm.

Rau đay mồng tơi không chỉ có tác dụng giải nhiệt, điều trị nhiệt miệng mà còn nhuận tràng, có lợi cho đường tiêu hóa.

3. Canh mướp đắng nhồi thịt

– Mướp đắng bổ làm đôi theo chiều ngang, nạo sạch ruột.

– Thịt lợn nạc rửa sạch, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn, ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu khoảng 20 phút.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở ra rồi rửa sạch, băm nhỏ. 

– Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, hành khô, rau mùi, tỏi băm vào thịt, sau đó nhồi vào giữa quả mướp đắng và thả vào nồi nước sôi.

– Nêm thêm gia vị, nấu tới khi mướp đắng chín mềm thì tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Đây là món ăn lý tưởng cho mùa hè nóng nực. Mướp đắng không chỉ có công dụng giải nhiệt mà còn làm sáng mắt và thanh lọc cơ thể.