Tue, 06 / 2015 2:12 pm | helios

Bồ công anh là vị thuốc quá trong dân gian, được biết đến với khả năng ức chế vi khuẩn, tiêu diệt tụ cầu vàng, trực khuẩn lỵ, trực khuẩn thương hàn… Ngoài ra, cháo bồ công anh kết hợp với kim ngân hoa còn có công dụng giảm huyết áp, phòng ngừa ung thư […]

Bồ công anh là vị thuốc quá trong dân gian, được biết đến với khả năng ức chế vi khuẩn, tiêu diệt tụ cầu vàng, trực khuẩn lỵ, trực khuẩn thương hàn… Ngoài ra, cháo bồ công anh kết hợp với kim ngân hoa còn có công dụng giảm huyết áp, phòng ngừa ung thư và bài trừ độc tố trong gan, giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.

chao-bo-cong-anh

1. Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 100gr

– Bồ công anh: 60gr

– Kim ngân hoa: 30gr

– Muối tinh: 1/2 muỗng

– Bột nêm: 1/2 muỗng

2. Thực hiện

– Sắc kim ngân hoa, bồ công anh lấy nước cốt.

– Vo sạch gạo rồi đem ngâm nước 1/2 tiếng, sau đó cho vào nồi nước dùng, bắc lên bếp nấu cháo. 

– Khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh tiếp khoảng 1 tiếng cho gạo chín nhừ, nở bung.

– Đổ cháo vào nồi thuốc tiếp tục đun sôi khoảng 30 phút.

– Chia cháo làm 2 lần, ăn khi cháo còn ấm.

Bài viết cùng chuyên mục