Mon, 07 / 2015 10:35 am | helios

Viêm dạ dày mạn tính là căn bệnh tiêu hóa phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi với những triệu chứng đau âm ỉ vùng thượng vị, đôi khi lên cơn đau nhói hoặc cảm giác rát bỏng, kèm theo các biểu hiện ợ hơi, mệt mỏi, buồn nông, ăn không ngon miệng. […]

Viêm dạ dày mạn tính là căn bệnh tiêu hóa phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi với những triệu chứng đau âm ỉ vùng thượng vị, đôi khi lên cơn đau nhói hoặc cảm giác rát bỏng, kèm theo các biểu hiện ợ hơi, mệt mỏi, buồn nông, ăn không ngon miệng. Bên cạnh điều trị bằng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng hết sức quan trọng với sức khỏe người bệnh.

Dưới đây là những bài thuốc được chế biến dưới dạng món ăn, rất tốt cho người viêm dạ dày mạn tính:

1. Cháo kê

– Nguyên liệu: 50 gram kê, 50 gram lạc, 30 gram đậu đỏ, đường phèn vừa đủ;

– Cách làm: Ngâm 3 nguyên liệu trên với nước lạnh khoảng 4 tiếng rồi rửa sạch. Sau đó, cho đậu đỏ và hạt lạc vào nồi, đổ ngập nước, vặn to lửa đun sôi rồi ninh khoảng 30 phút nữa với lửa nhỏ. Tiếp đến, cho kê vào đảo đều, ninh nhừ, nêm đường phèn cho vừa miệng thì tắt bếp. Tìm hiểu về công dụng của mật ong hoa cà phêphấn hoa mật ongvà cà phê nguyên chất với sức khoẻ con người

– Công dụng: Bài thuốc này giúp trừ thấp, hòa vị, thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ tốt cho giấc ngủ, đồng thời tốt cho dạ dày, giúp chống lại các triệu chứng suy nhược, ợ chua, buồn nôn.

2. Canh đu đủ nấu sườn heo

canh-du-du-suon-heo

– Nguyên liệu: 1 quả đu đủ, 500 gram sườn heo, 150 gram lạc, b9 quả táo tàu, các loại gia vị vừa đủ.

– Cách làm: Ngâm lạc trong nước lạnh khoảng 30 phút; đu đủ gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi thái thành từng miếng nhỏ; Bỏ hạt táo tàu, sườn heo rửa sạch, cho các nguyên liệu trên vào nồi, đổ ngập nước sôi bắc lên bế, đun sôi với lửa to, sau đó chỉnh nhỏ lửa ninh khoảng 3 tiếng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

– Công dụng: Món canh này không chỉ thanh nhiệt mà còn hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và trị các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm trực tràng, viêm dạ dày mạn tính.

3.  Canh nấm thịt nạc

– Nguyên liệu: 100 gram nấm tươi, 100 gram thịt lợn nạc, các loại gia vị vừa đủ;

– Cách làm: Rửa sạch nấm, thái thịt lợn nạc thành miếng nhỏ, cho cả 2 nguyên liệu vào nồi, đổ nước sâm sấp rồi ninh nhừ, nêm gia vị rồi tắt bếp.

– Công dụng: Kiện tỳ, ích thận, bảo vệ dạ dày./.

Bài viết cùng chuyên mục