Sat, 06 / 2015 11:46 am | helios

Các chất cặn bã, độc hại sản sinh từ quá trình chao đổi chất hoặc thâm nhập từ bên ngoài đều được loại bỏ ra khỏi cơ thể nhờ gan.  Hai món canh dưới đây sẽ giúp đảm bảo chức năng giải độc của gan hiệu quả: 1. Canh khoai môn – củ năn – […]

Các chất cặn bã, độc hại sản sinh từ quá trình chao đổi chất hoặc thâm nhập từ bên ngoài đều được loại bỏ ra khỏi cơ thể nhờ gan. 

Hai món canh dưới đây sẽ giúp đảm bảo chức năng giải độc của gan hiệu quả:

1. Canh khoai môn – củ năn

canh-khoai-mon

– Nguyên liệu: 300gr khoai môn; 150gr củ năn; 2 muỗng dầu ăn; 1/2 muỗng nước cốt gà; muối, bột ngọt, hạt tiêu.

– Cách làm: 

+ Rửa sạch khoai môn, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng

+ Củ năn rửa sạch, cắt lát

+ Trần củ năn và khoai tây qua nước sôi

+ Cho dầu ăn, hạt tiêu, khoai môn, củ năn vào nồi nấu canh cùng 1 lít nước dùng.

Món canh này có công dụng chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư và bài trừ chất độc ở gan hiệu quả. 

2. Canh thịt nạc – hoàng kỳ

hoangky

– Nguyên liệu: 500gr thịt lợn nạc; 10gr hoàng kỳ; 50gr đậu hà lan; 200gr cải thảo; 1 lít nước; hạt tiêu, muối, bột ngọt vừa đủ.

Xét tuyển hồ sơ trung cấp dược Hà Nội và trung cấp Y  Hà Nội cấp bằng chính quy đi học ngay trong năm 2016 tại Hà Đông –  Hà Nội

– Cách làm: 

+ Rửa sạch các nguyên liệu;

+ Thịt lợn, thái lát mỏng và trùng qua nước sôi, cắt lát cải thảo;

+ Đun sôi nước thì cho hoàng kỳ, thịt lợn vào đun lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rồi cho thêm đậu hà lan, cải thảo vào đun tiếp khoảng 20 phút, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, sử dụng khi canh còn nóng.

Món canh này có công dụng kích hoạt tế bào miễn dịch và chống oxy hóa.

Bài viết cùng chuyên mục