Thu, 07 / 2015 11:26 am | helios

Cà tím không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin được nhiều người yêu thích mà còn là vị thuốc chưa được nhiều bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 2 bài thuốc dân gian trị bệnh bằng cà tím phổ biến, được các chuyên gia khuyên dùng: 1. […]

Cà tím không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin được nhiều người yêu thích mà còn là vị thuốc chưa được nhiều bệnh, rất tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là 2 bài thuốc dân gian trị bệnh bằng cà tím phổ biến, được các chuyên gia khuyên dùng:

1. Cà tím xào mã đề

ca-tim-xao-ma-de

– Nguyên liệu: 200gr cà tím, 15gr mã đề, 10gr hành, 5gr gừng;  dầu mè, nước tương vùa đủ.

– Cách làm: 

+ Cà tím rửa sạch, thái miếng nhỏ;

+ Hành, gừng rửa sạch thái khúc hành và cắt lát gừng;

+ Đổ dầu mè vào chảo làm nóng rồi phi thơm hành, gừng, sau đó cho mã đề, cà tím vào, đỏ vào một chút nước, nêm thêm vài hạt muối và xào chín;

Ăn món này 1 đĩa/ ngày có tác dụng giải độcm thanh nhiệt, hạ huyết áp và lợi tiểu.

2. Canh gà, cà tím

canh-ga-ca-tim

– Nguyên liệu: 200gr cà tím, 1 con gà giò 1 con, 15gr sơn tra, 5gr gừng, 10gr hành; dầu ăn, muối vừa đủ;

+ Địa chỉ mua mật ong hoa cà phê, cà phê nguyên chấtphấn hoa mật ong Tây Nguyên chất lượng cao tại Hà Nội

– Cách làm:

+ Rửa sạch các nguyên liệu trên;

+ Cà tím xắt miếng vừa ăn; hành cắt khúc; gừng thái lát mỏng;

+ Đổ dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho hành, gừng vào phi thơm, sau đó cho gà vào xào tái thì cho nước vào, nấu lửa nhỏ thêm 30 phút rồi tắt bếp;

Áp dụng món canh này mỗi ngày 1 bữa dùng thay cơm sẽ có công dụng hạ huyết áp, giảm mỡ, tiêu thực tan ứ hiệu quả.

Bài viết cùng chuyên mục