Sat, 08 / 2017 2:51 pm | hongly

Kim chi được xem là món ăn khá phổ biến ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, món ăn này đã nhanh chóng được tìm công thức chế biến và biến tấu sao cho phù hợp với  khẩu vị của người Việt Nam. Trong bài viết này chúng tôi sẽ tổng hợp 4 cách làm kim chi […]

Kim chi được xem là món ăn khá phổ biến ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, món ăn này đã nhanh chóng được tìm công thức chế biến và biến tấu sao cho phù hợp với  khẩu vị của người Việt Nam. Trong bài viết này chúng tôi sẽ tổng hợp 4 cách làm kim chi đơn giản , ngon nhất để các tham khảo nhé!

Món kim chi không hề khó làm mà chỉ cần các bạn khéo léo một chút là có thể thực hiện được. Dưới đây là 4 cách làm kim chi đơn giản cho các bạn tham khảo:

4 Cách biến tấu kim chi đơn giản mà ngon chuẩn đúng vị

Kim chi dưa chuột.

  1. Làm kim chi dưa chuột ngon đúng vị

Ngoài kim chi cải thảo thì các bạn có thể làm kim chi dưa chuột cho gia đình bạn thưởng thức cũng tương tự như cách làm kim chi Hàn Quốc . Dưới đây là cách làm chi tiết bạn hãy chuẩn bị từ 3 – 5 quả dưa chuột, 1 muỗng canh muối hạt, ½ củ hành tây thái mỏng, hành lá cắt khúc. Gia vị bao gồm ½ muỗng bột ớt, 1 thìa café nước mắm ngon, ½ muỗng café tỏi băm, ½ muỗng café đường, ¼ muỗng café gừng nạo, 1 muỗng café vừng rang chín. Trộn các nguyên liệu này với nhau bạn sẽ có món kim chi dưa chuột ngon đúng điệu.

4 Cách biến tấu kim chi đơn giản mà ngon chuẩn đúng vị

Kim chi bắp cải.

  1. Cách làm kim chi bắp cải

Cách làm kim chi bắp cải thơm ngon đúng điệu cần chuẩn bị : 1 cái bắp cải xanh, 3 muỗng canh muối biển thô, 3 cây hành lá, ¼ chén bột ớt, 2 muỗng canh tôm ướp Hàn Quốc, 1 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café gừng nạo.  Bắp cải thái miếng vừa ăn sau đó rửa sạch để ráo và cho vào bát trộn đều các nguyên liệu lên để 10 – 20 phút cho ngấm gia vị. Để kim chi trong nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là ăn được.

4 Cách biến tấu kim chi đơn giản mà ngon chuẩn đúng vị

kim chi cải thảo.

  1. Cách làm kim chi cải thảo chuẩn đúng vị Hàn Quốc

Để làm kim chi Hàn Quốc các bạn cần chuẩn bị ngay những nguyên liệu dưới đây:

 – 1kg cải thảo

– ¼ bát muối hạt.

– Từ 5-6 tép tỏi băm nhuyễn; 5g gừng sợi thái nhỏ; 5g đường; 15-75g bột ớt hạt to; 45ml nước

– 180g củ cả đã được gọt vỏ và bào sợi, 4 nhánh hành lá rửa sạch, cắt khúc 2.5cm.

Bạn rửa sạch cải thảo thái miếng vừa ăn sau đó ngâm với 1 chút muối khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo và bắt đầu cho những nguyên liệu đã chuẩn bị trên đây vào.

4 Cách biến tấu kim chi đơn giản mà ngon chuẩn đúng vị

Kim chi củ cải.

  1. Cách làm kim chi từ củ cải giòn ngon

Để làm kim chi củ cải các bạn cần chuẩn bị 2 kg củ cải trắng, muối, đường, ớt, tỏi, hành lá, nước mắm. Đầu tiên các bạn nên gọt bỏ vỏ củ cải cho vào chậu rửa sạch trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi trộn thêm hai muỗng canh café muối cộng với 2 muỗng canh đường. Tiếp đến cho thêm các nguyên liệu khác vào và trộn đều để ngấm trong vòng 30 phút là ăn ngay được.

Trên đây là 4 cách làm kim chi vừa ngon vừa dễ làm cho các bạn tham khảo. Hy vọng sẽ giúp các bạn tạo được thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình .

Bài viết cùng chuyên mục